应用微波消解氢化物发生原子荧光光谱法
2013-03-13 10:06:32 益择发布对绿色食品猪肉中砷、汞的快速测定
周 蓉1) 陈英伟2) 杨兴武3)
(1) 牡丹江市技术监督检验检测中心,牡丹江157009 ;2) 鹤岗市科技情报研究所,鹤岗1541003 ;
3) 东北农业大学动物科技学院,哈尔滨150030)
适用于绿色食品肉猪生产的重金属残留快速
检测技术,一直是决定和影响绿色猪肉质量的瓶
颈问题,近年对猪肉产品中砷、汞等有害物质的检
测方法多用氢化物发生———原子荧光光谱法。但
在实际检测中,该方法传统的试样前处理,无论是
湿法消解还是干灰化法消解样品,都存在操作过
程复杂、制备时间长而达不到“快速”检测的目的。
本文采用微波消解猪肉样品,与湿法比较,既保证
了检测的精度,又达到了快速的目的,具有很好的
时效性。
1 材料与方法
1. 1 原理
微波是频率300～300000MHZ 间的电磁波,微
波溶样一般采用2450MHZ 的工作频率。当微波在
传输过程中遇到不同材料时,会分别产生反射、吸收
或穿透现象。微波溶样就是利用样品与介质吸收微
波能量,并将其转化为热能而完成的。
利用微波加热与传统的加热方法相比,前者具
有加热速度快并且受热均匀的特点,所以采用微波
消解不会出现样品局部过热,而引起炭化及结块现
象,致使微波溶样快速、准确、安全。
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